神保町・九段下の美容院「Berry（ベリー）」

四百冊を超える著書の中に、
食に関する本も多く執筆する作家・邱永漢氏は、
「どこの国の、どんな材料でも、
　腕次第でうまくも作れば、
　まずくも作れます」
と話します。
<05/10/9北國新聞>

自分の目の前に現れてくる、
都合の良い事も、そうでない事も、
自分を進歩発展させる為に授かった
「有り難い素材」と感謝して受け取って、
創意工夫して取り組んで参りましょうよ。
丁度良いあり方というものは、
必ず見つかると思うのですが。