【感謝して頂く】
11月
28日
2012
「スープは心に安穏をもたらし、
激しい空腹感を癒し、
一日の緊張をほぐし、
食欲を目覚めさせ旺盛にする」
＝「料理人の王様」「王様の料理人」とまで謳われた
料理人・故オーギュスト=エスコフィエの言葉＝
目の前にある料理の中には、
食材を育てた方々の誠、
食材を料理してくれた人の誠、
その他多くの人々の誠が入っておりますよね。
それら全ての誠に対して感謝して頂きましょうよ。
そうすれば、
料理をより深く味わいながら食べれる事になって、
食事がもっともっと楽しくなると思うのですが。
