神保町・九段下の美容院「Berry（ベリー）」

「美味とは食物そのものにあるのではなく
　味わう舌にあるものである」
＝中世イギリスの哲学者ジョン・ロックの言葉＝

食事は日常欠かせないものですけれど、
ただ空腹を満たす為にだけ食べるのでは、
動物の本能と同じですよね。
目の前の料理は、
多くの人のお陰で食材が得られて、
調理されていることを忘れないで、
好き嫌いせず感謝しながら、
ほどほどの量を、
人の誠を味わおうとする心で食べるのが
正しい食べ方なのではないでしょうか。